Nejprodávanější konvektomaty
Konvektomat je kuchyňské zařízení, především pro profesonální použití. Kombinuje v jednom zařízení nejlepší vlastnosti parní a horkovzdušné trouby. Dokáže připravovat pokrmy mnoh způsoby a používá se hlavně ke grilování, smažení, vaření v páře, nebo třeba pečení.
Nejprodávanější konvektomaty ve 2. pololetí roku 2023:
-
Maxima 09300417 – cenově dostupný konvektomat.
-
Unox XV 593 ChefLux – výkonný elektrický konvektomat.
-
HENDI H90 – cenově dostupný konvektomat pro menší provozovny.
-
BARTSCHER AT90-DIG – plně digitální konvektomat.
-
NORDline FEM03NEPSV – ideální pro pekařské a cukrářské provozovny.
Nejprodávanější konvektomaty v 1. pololetí roku 2021:
-
NORDline Nerone MID 4 H2O – konvekční pec s možností přivlhčování párou.
-
NORDline Nerone MID 10 H2O – konvekční pec s možností přivlhčování párou.
-
Unox konvektomat XV593 – výkonný elektrický konvektomat.
-
NORDline Nerone MID 5 H2O – konvekční pec s možností přivlhčování párou.
- NORDline pec FEM04NE595V – cukrářská či pekařská pec známé značky.
Nejprodávanější konvektomaty ve 2. pololetí roku 2020:
- Unox Pec Stefania LED XEFT-03HS-ELDV – v tomto období nejprodávanější model.
- Unox Pec Rossella Touch XEFT-04EU-ETDV
- Unox Pec Arianna Touch XEFT-04HS-ETDV
- Unox Pec Arianna LED XEFT-04HS-ELDV – zajímavý konvektomat se všestranným použitím.
- NORDline pec FEM04NE595V – cukrářská či pekařská pec známé značky.
Nejprodávanější konvektomaty v 1. pololetí roku 2020:
- Unox Konvektomat XEVC-0711-EPRM – oblíbený profi konvektomat s kompetní kontrolou nad procesem přípravy pokrmů.
- Unox Pec Arianna GO XEFT-04HS-EGDN – cenově dostupný konvektomat.
- NORDline pec FEM04NEGNV – rozpékací pec pro přípravu pokrmů horkým vzduchem.
- NORDline pec FEM04NE595V – cukrářská či pekařská pec známé značky.
- Unox Pec Arianna LED XEFT-04HS-ELDV – zajímavý konvektomat se všestranným použitím.
Definice Konvektomatu
Konvektomat je zařízení používané v gastronomickém průmyslu k přípravě jídel. Jeho hlavní funkcí je kombinace teplovzdušného ohřevu a páry, což umožňuje efektivní a rovnoměrné vaření, pečení nebo grilování. Toto zařízení má širokou škálu aplikací, od restaurací a hotelů po průmyslové kuchyně a cateringové služby.
Konvektomat umožňuje nastavení teploty, času a vlhkosti, což dává kuchařům větší kontrolu nad procesem vaření a zajišťuje konzistentní výsledky. Jeho vícefunkčnost zahrnuje možnost kombinace tepla a páry pro dosažení optimální chuti a textury jídel. Tímto způsobem konvektomat nejen zvyšuje efektivitu kuchyně, ale také přispívá k zachování výživových hodnot a přirozené chuti surovin.
S moderními technologickými inovacemi mohou konvektomaty disponovat programovatelnými funkcemi, senzory a dalšími pokročilými možnostmi, což z nich činí nezbytný nástroj pro profesionální kuchaře.